Любое варенье лучше всего варить с "отдыхом", то есть в несколько приемов.
Рекомендуется залить горячим сиропом ягоды или фрукты и нагреть их до кипения. Варить 5 минут, затем оставить "отдыхать" на 8 - 10 часов, можно на ночь. Затем эту процедуру нужно повторить 2 - 3 раза.
Готовность варенья можно определить так: капнуть немного сиропа от варенья на листок промокательной бумаги или салфетки. Если вокруг капли варенья не образуется влажного пятна, то Ваше варенье готово.
Приятного Вам аппетита!)
Комментариев нет:
Отправить комментарий