Какой цвет у свиной шейки

Какой цвет у свиной шейки? Какой цвет у копченой свиной шейки?

Большинство производителей готовят копченую свиную шейку по собственным рецептурам.

Самый простой и короткий состав на упаковке с копченой свиной шейкой указывает на качественный продукт.

Искусственная добавка в копченой свиной шейке может быть только одна - нитрит натрия (Е250). Если цвет шпика розовый, значит, на заводе  выдерживали мясо в растворе марганцовки.

Жировая прослойка в варено-копченой свиной шейке должна быть белого цвета. Желтые разводы и серые пятна говорят о том, что деликатес залежался на прилавке.

Надежнее покупать копченую свиную шейку в вакуумной упаковке.

Источник: "Контрольная закупка", Первый канал.

Желаю Вам удачных покупок!