Как сварить вкусный борщ, борщ по-старинному? Каждая хозяйка хочет сварить самый вкусный борщ, борщ по-старинному. Борщ по-старинному - это один из вкуснейших супов, варится он без томата.
Для борща по-старинному нужно сварить бульон, его можно сварить из того мяса, которое Вы предпочитаете. Хорошо вымыть и очистить овощи.
Свеклу нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, поставить томиться в сотейнике или на сковороде со сливочным маслом (можно добавить немного бульона).
Лук нарезать полукольцами, морковь нашинковать (нарезать) соломкой и спассеровать (обжарить) их в небольшом количестве масла.
В кипящий бульон положить нашинкованную капусту, варить 10 минут на умеренном огне, затем добавить тушеную свеклу и спассерованные морковь с луком. Через 5 минут положить пряности.
В конце варки в борщ по-старинному добавить свекольный настой и растертый со свиным шпиком чеснок.
Борщ по-старинному подается на стол со сметаной и зеленью. К борщу по-старинному хорошо подходят пампушки, пирожки с мясом и капустой.
Для борща по-старинному нужно сварить бульон, его можно сварить из того мяса, которое Вы предпочитаете. Хорошо вымыть и очистить овощи.
Свеклу нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, поставить томиться в сотейнике или на сковороде со сливочным маслом (можно добавить немного бульона).
Лук нарезать полукольцами, морковь нашинковать (нарезать) соломкой и спассеровать (обжарить) их в небольшом количестве масла.
В кипящий бульон положить нашинкованную капусту, варить 10 минут на умеренном огне, затем добавить тушеную свеклу и спассерованные морковь с луком. Через 5 минут положить пряности.
В конце варки в борщ по-старинному добавить свекольный настой и растертый со свиным шпиком чеснок.
Борщ по-старинному подается на стол со сметаной и зеленью. К борщу по-старинному хорошо подходят пампушки, пирожки с мясом и капустой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий