Для приготовления польского холодника сварить свеклу, натереть ее на терке или порезать. Прибавить мелко нарезанные свежие огурцы, укроп, петрушку и зеленый лук, 100 г сметаны.
Затем добавить тертую сырую свеклу с ее соком и влить 1,5 - 2 литра хлебного кваса. Посолить по вкусу.
Польский холодник поставить в холодное место, чтобы он настоялся.
При подаче на стол к польскому холоднику подать вареные вкрутую яйца, порезанные пополам или четвертушками.
Желаю Вам приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий