Суп с кабачками и картофелем

Суп с кабачками и картофелем - это вкусное и полезное первое блюдо. Этот рецепт супа с кабачками и картофелем от Марии Зуевой.

Для приготовления супа с кабачками и картофелем сначала нужно подготовить овощи. Картофель и морковь вымыть и очистить. Кабачки вымыть, нарезать кубиками.

Репчатый лук почистить и нашинковать (нарезать) полукольцами. Морковь нарезать тонкими кружочками.

Помидоры бланшировать (ошпарить кипятком), снять с них кожицу, мякоть нарезать кусочками.

В кастрюле довести до кипения 2 литра воды, положить нарезанный картофель, варить 10 минут.

Затем морковь немного спассеровать (обжарить) в небольшом количестве масла, добавить нарезанные лук и кабачки, пассеровать (жарить) 5 минут. После чего положить подготовленные помидоры и тушить еще 5 минут.

Затем все переложить к кипящему на умеренном огне картофелю, перемешать. Добавить по вкусу соль, перец, лавровый лист, довести до кипения и варить на медленном огне еще 3 - 5 минут.

После чего в суп с кабачками и картофелем положить измельченные зелень укропа и чеснок. Довести суп с кабачками и картофелем до кипения и снять с огня.

К супу с кабачками и картофелем хорошо подать на отдельной тарелке зелень петрушки и укропа. Суп с кабачками и картофелем можно подавать со сметаной.

На фотографиях, найденных в бескрайних просторах интернета, показано, как можно приготовить и оформить суп с кабачками и картофелем.

Для приготовления супа с кабачками и картофелем
   Вам понадобятся:

• картофель   -  2 шт.,
• кабачки   -  1 - 2 шт.,
• помидор   -  2 шт.,
• лук репчатый   -  1 шт.,
• морковь   -  1 шт.,
• черный перец   -  5 горошин,
• соль   -  по вкусу,
• чеснок   -  2 - 3 зубчика,
• лавровый лист   -  1 - 2 листа,
• масло растительное (сливочное)   -  для жарения,
• зелень укропа   -  по вкусу.

Желаю Вам приятного аппетита!

Полезный совет Хозяйке

Полезный совет Хозяйке.)

Картофельные супы следует готовить незадолго до еды, так как при длительном хранении картофельные супы теряют свои вкусовые и питательные качества.

Желаю Вам успехов и удачи!

Как хранится овсяное печенье

Как хранится овсяное печенье?

При повышенной влажности овсяное печенье быстро теряет вкусовые качества, поэтому лучше отдать предпочтение продукту в герметической упаковке.

Чем меньше срок годности овсяного печенья, тем больше в сдобе натуральных ингредиентов. Оптимальный срок хранения овсяного печенья - 30 дней.

Цвет овсяного печенья может быть и светло-коричневым, и шоколадным. Допускается незначительное вкрапление кристаллов сахара.

Не стоит покупать подгоревшее овсяное печенье. В состав сдобы обязательно должна входить овсяная мука, сливочное масло и сахар. Маргарин в качестве ингредиента недопустим.

Источник: "Контрольная закупка", Первый канал.

Желаю Вам удачных покупок!

Какой цвет у свиной шейки

Какой цвет у свиной шейки? Какой цвет у копченой свиной шейки?

Большинство производителей готовят копченую свиную шейку по собственным рецептурам.

Самый простой и короткий состав на упаковке с копченой свиной шейкой указывает на качественный продукт.

Искусственная добавка в копченой свиной шейке может быть только одна - нитрит натрия (Е250). Если цвет шпика розовый, значит, на заводе  выдерживали мясо в растворе марганцовки.

Жировая прослойка в варено-копченой свиной шейке должна быть белого цвета. Желтые разводы и серые пятна говорят о том, что деликатес залежался на прилавке.

Надежнее покупать копченую свиную шейку в вакуумной упаковке.

Источник: "Контрольная закупка", Первый канал.

Желаю Вам удачных покупок!

Салат Восточная мудрость

Салат Восточная мудрость - это очень вкусный салат. Салат Восточная мудрость готовить довольно просто.

Для приготовления салата Восточная мудрость в первую очередь необходимо отварить и остудить мясо говядины. После чего нарезать его тонкими брусочками.

Сварить вкрутую куриные яйца, остудить, затем крупно нарезать их.

Редьку хорошо вымыть, тщательно очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на терке. Репчатый лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.

Замочить овощи в холодной кипяченой воде на 30 минут. Затем вытащить их, дать воде стечь. Добавить нарезанные мясо и яйца. Все перемешать, заправить майонезом, смешанным со сметаной. Добавить зерна граната и зелень.

При желании в салат Восточная мудрость можно добавить соль по вкусу.

На фотографиях, найденных в бескрайних просторах интернета, показано, как можно оформить и украсить салат Восточная мудрость.

Чтобы приготовить салат Восточная мудрость
   Вам понадобятся:

• мясо отварной говядины   -  200 г,
• яйца куриные   -  3 шт.,
• зеленая редька   -  1 шт.,
• лук репчатый   -  1 шт.,
• зелень укропа   -  по вкусу,
• гранат   -  1/4 шт.,
• майонез   -  3 ст. ложки,
• сметана   -  3 ст. ложки,
• соль   -  по вкусу.

Источник: "О вкусах не спорят", Первый канал.

Желаю Вам приятного аппетита!

Как выбирать соки и напитки

Как выбирать соки и напитки? Стоить хорошо различать разницу между соком прямого отжима и восстановленным.

Восстановленный сок готовят из концентрата с добавлением воды и сахара. На восстановленном апельсиновом соке экономить не рекомендуется: чем он дороже, тем лучше. Дешевый восстановленный сок делают, заливая отжимки фруктов водой.

Что касается вкуса яблочного сока, тут все дело в производителе: стоит путем проб и ошибок выбрать лучший для Вас.

Следует иметь ввиду: все томатные соки - и дорогие, и дешевые - готовят из томатной пасты.

Источник: "Среда обитания", Первый канал.

Рисовая лапша с овощами

Рисовая лапша с овощами или рисовая лапша с овощами и индейкой от Кирилла Сафонова.

Рисовая лапша с овощами - это очень вкусное, легкое в приготовлении блюдо.

Чтобы приготовить рисовую лапшу с овощами следует хорошенько вымыть овощи. Нарезать их тонкой соломкой. Филе индейки предварительно отварить и тоже нарезать соломкой.

На кунжутном масле обжарить морковь, затем добавить перец и в последнюю очередь лук-порей. Когда Ваши овощи станут мягкими, нужно залить их соевым соусом, добавить филе индейки и тушить 5 - 7 минут.

Рисовую лапшу залить кипятком на 5 минут, после чего воду слить. Выложить рисовую лапшу к овощам и индейке, перемешать и тушить еще 2 минуты.

Готовую рисовую лапшу с овощами положить на блюдо, посыпать кунжутными семечками, украсить петрушкой, укропом или зеленым луком.

Подавать на стол рисовую лапшу с овощами нужно в горячем виде.

На фотографиях, найденных в бескрайних просторах интернета, показано, как можно оформить и украсить рисовую лапшу с овощами.

Для приготовления рисовой лапши с овощами
   Вам понадобятся:

• рисовая лапша   -  1 упаковка,
• филе индейки   -  200 г,
• сладкий перец (желтый,оранжевый)   -  2 шт.,
• морковь   -  1 шт.,
• стебель лука-порея   -  1 шт.,
• кунжутное масло   -  1 ст. ложка,
• соевый соус   -  1 ст. ложка,
• кунжутные семечки   -  1 горсть,
• зелень петрушки (укропа, зеленого лука)  -  для украшения.

Источник: "Смак", "Первый канал".

Желаю Вам приятного аппетита!