Вкусный сливочный крем

Вкусный сливочный крем готовиться очень просто и быстро.

Вкусный сливочный крем - это необыкновенный крем. Как и многие другие кремы, вкусный сливочный крем составляет основную часть вкуса торта или пирожного, как его начинка.

Чтобы приготовить сливочный крем следует сливочное масло тщательно взбить с просеянной через сито сахарной пудрой.

Ореховый крем

Ореховый крем - это очень вкусный крем. Как и многие другие кремы, ореховый крем составляет основную часть вкуса торта или пирожного, как его начинка.

Чтобы приготовить ореховый крем следует ошпарить пропущенные через мясорубку ядра грецких орехов, подслащенным молоком.

Английский крем

Английский крем - это один из самых востребованных кремов в приготовлении кондитерских изделий. Английский крем - это вареный заварной крем. Приготовить английский крем довольно легко.

Для приготовления английского крема нужно тщательно взбить желтки заранее вымытых куриных яиц, сахарный песок и ванильный сахар (ванилин).

Когда смесь "побелеет", добавить в нее просеянный крахмал, затем влить молоко. Поставить все на умеренный огонь, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.

После чего английский крем снять с огня, процедить. После прогревания, следует помешивать английский крем, пока он не застынет, чтобы на его поверхности не образовалась корка.

Чтобы приготовить английский крем

   Вам понадобятся:

• молоко   -  2 стакана,
• желток куриных яиц   -  4 - 5 шт.,
• сахарный песок   -  50 - 75 г,
• крахмал   -  1 ст. ложка,
• сахар ванильный (ванилин)   -  1 ч. ложка.

Желаю Вам приятного аппетита!

Полезный совет хозяйке

Полезный совет хозяйке.)))

Чтобы быстро взбить яичный белок в густую пену, рекомендуется всыпать щепотку соли.

Нельзя взбивать белок в алюминиевой посуде, так как он быстро потемнеет.

Если добавить в сметану немного молока, она не свернется в супе, соусе или подливке.

Яичный крем

Готовим яичный крем.

Для приготовления яичного крема прежде всего необходимо очень хорошо вымыть под проточной водой куриные яйца и промокнуть с них воду.

После чего яйца выпустить в чистую, сухую посуду для взбивания, добавить сахар и лимонную кислоту. Затем все взбить при помощи миксера или блендера.

Яичный крем можно использовать при приготовлении кондитерской и кулинарной выпечки, а также, в качестве основы, -  при изготовлении различных напитков.

Чтобы приготовить яичный крем
   Вам понадобятся:

• яйца куриные   -  12 шт.,
• сахарный песок   -  500 г,
•  лимонная кислота   -  10 г.

Желаю Вам приятного аппетита!

Как приготовить пищу вкуснее

Как приготовить пищу вкуснее? Один небольшой секрет чтобы приготовить пищу вкуснее.

Листья комнатной душистой герани придают пище аромат розы. Чаще всего листья душистой комнатной герани добавляют для запаха при приготовлении яблочного желе.

Листья комнатной душистой герани также можно использовать при приготовлении пудингов и кремов.

Для придания аромата розы можно листья комнатной душистой герани добавлять в различные напитки по Вашему желанию.

Чтобы хорошо взбить белки

Чтобы хорошо взбить белки - совет Хозяйке на заметку.

Посуду, в которой Вы взбиваете белки, нужно предварительно тщательно вымыть, протереть ломтиком лимона, так удалятся посторонние примеси, которые могут помешать взбиванию, а затем протереть бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы убрать все следы жира.

Хозяйка должна помнить, что белки с капельками или следами жира никогда не взобьются.

Насадки миксера или венчик для взбивания белков также должны быть чистыми и сухими.

Для взбивания белков не используйте пластиковую посуду, на ней легко образуется жирный налет. Идеальная посуда для взбивания белков должна иметь круглое дно, чтобы белковая масса не скапливалась в углах и взбивалась равномерно.

Помните, что при взбивании белки очень сильно увеличиваются в объеме, поэтому рекомендуется брать большую по объему посуду (миску), раз в 8-10 больше объема не взбитых белков.

Яблочный крем

Рецепт яблочного крема. Как приготовить яблочный крем? Яблочный крем - это один из любимых десертов детей и взрослых.

Для приготовления яблочного крема нужно испечь 5 яблок и протереть их через сито или дуршлаг. Взбить 2 яичных белка в густую пену, соединить с протертыми яблоками, соком лимона, засыпать половиной стакана сахарного песка или сахарной пудры и перемешать.

Затем массу поставить на холод на 30 - 40 минут, после чего взбивать деревянной лопаткой или миксером до тех пор, пока не получится белая густая пена.

Яблочный крем снова поставить на 30 минут в холодное место. Использовать яблочный крем можно при приготовлении кондитерской, кулинарной выпечки, блинчиков.

Яблочный крем, как самостоятельный десерт, подавать на стол в формочках или бокалах. К яблочному крему можно подать фруктовый сироп, джем, тертый шоколад.

Чтобы приготовить яблочный крем
   Вам понадобятся:

• яблоки   -  5 шт.,
• яичные белки   -  2 шт.,
• лимон   -  1 шт.,
• сахарный песок (пудра)   -  1/2 стакана.