Рыба с укропом

Рыба с укропом от Кристины Шадриной. Рыба с укропом - это очень вкусное и полезное блюдо.

Чтобы приготовить рыбу с укропом можно использовать любую свежую морскую рыбу.

Свежую морскую рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, посолить, пересыпать 1/3 частью измельченного укропа, черным молотым перцем и нарезанным луком.

Выложить в сотейник еще 1/3 часть укропа, затем рыбу, сверху посыпать оставшимся укропом, полить растительным маслом.

Тушить рыбу с укропом в течение 25 - 30 минут на слабом огне.

Подавать рыбу с укропом с овощами, зеленью. Рыба с укропом вкусная и в горячем, и в холодном виде.

На фотографиях, найденных в бескрайних просторах интернета, показано, как можно оформить и украсить рыбу с укропом.

Для приготовления рыбы с укропом
     Вам понадобятся:

• морская рыба (любая свежая)   -  1 кг,
• укроп   -  2 пучка,
• лук репчатый   -  1 шт.,
• перец черный молотый   -  по вкусу,
• соль   -  по вкусу,
• масло растительное   -  2 ст. ложки.

Желаю Вам приятного аппетита!

Картофельная пицца

Картофельная пицца - этот рецепт картофельной пиццы от Оксаны Ткаченко. Картофельная пицца - это очень вкусное, аппетитное блюдо, которое очень быстро и легко можно приготовить.

Для приготовления картофельной пиццы необходимо тщательно вымыть, очистить картофель. Натереть картофель на крупной терке.

В тертый картофель добавить заранее вымытое куриное яйцо, соль с перцем по вкусу, просеянную муку и все хорошо перемешать.

Полученную смесь выложить в форме блина на сковороду, смазанную маслом или застеленную промасленной пекарской бумагой. Затем жарить на растительном масле с одной стороны 10 минут на умеренном огне.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Колбасу или сосиски нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть и измельчить.

Обжаренный с одной стороны картофельный блин перевернуть на другую сторону. Посыпать измельченным чесноком, смазать 1/3 частью майонеза. Сверху выложить помидоры, на них  -

кубики колбасы или сосисок.

Потом залить картофельную пиццу оставшимся майонезом. Накрыть сковороду с картофельной пиццей крышкой, жарить еще 10 минут на слабом огне. Можно поставить картофельную пиццу запекать в духовку.

Готовую картофельную пиццу украсить рубленной зеленью и майонезом. Подавать картофельную пиццу лучше всего в горячем виде. Для сытности и при желании картофельную пиццу можно посыпать тертым сыром.

На фотографиях, найденных в бескрайних просторах интернета, показано, как можно оформить и украсить картофельную пиццу.

Чтобы приготовить картофельную пиццу
   Вам понадобятся:

• картофель (крупный)   -  4 шт.,
• помидоры   -  2 шт.,
• колбаса (сосиски)   -  100 - 150 г,
• майонез   -  50 - 80 г,
• чеснок   -  2 зубчика,
• яйцо   -  1 - 2 шт.,
• мука   -  2 ст. ложки,
• соль   -  по вкусу,
• перец   -  по вкусу,
• масло растительное   -  для жарения,
• зелень   -  для украшения,
• сыр тертый   -  при желании.

Желаю Вам приятного аппетита!

Как готовить домашний майонез

Как готовить домашний майонез?  Домашний майонез - это соус, который подходит как к салатам, так и ко многим другим блюдам.

Для приготовления домашнего майонеза лучшего подойдет пол-литровая банка или другая емкость подобная ей по объему. Ваша посуда должна быть абсолютно чистой, без следов жира, иначе майонез не получится.

Перед тем как готовить домашний майонез не забудьте хорошенько вымыть куриные яйца! Затем отделить желтки от белков. Для приготовления домашнего майонеза Вам понадобятся только желтки.

Готовим майонез

Готовим майонез сами в домашних условиях. Приготовление майонеза доступно каждой хозяйке. 

Майонез - это соус, который подходит как к салатам, так и ко многим другим блюдам.

Чтобы приготовить стакан майонеза нужно взять половину стакана растительного масла, лучше рафинированного подсолнечного или оливкового, желток яйца, столовую ложку уксуса или лимонного сока, соль и сахар по вкусу.

Салат Сладкоежка

Салат Сладкоежка - это необыкновенно вкусный десерт.

Салат Сладкоежка доставит удовольствие и детям, и взрослым не только своими вкусовыми качествами, но и украсит любой Ваш стол.

Чтобы приготовить салат Сладкоежка нужно хорошо вымыть и обсушить нектарины, киви, апельсины и лимоны.

Разрезать пополам нектарины, удалить косточки, после чего нарезать нектарины дольками. Очистить киви и также нарезать дольками.

Из апельсинов и лимонов выжать сок, смешать. В половину сока добавить сахарную пудру. Получившимся соусом залить подготовленные фрукты и поставить салат Сладкоежка на полчаса в холодильник.

Смешать оставшийся сок и сахарную пудру, добавить измельченный миндаль и вино. Перед подачей салата Сладкоежка на стол влить в десерт получившийся соус и посыпать сахарной пудрой по вкусу.

В салат Сладкоежка для детей вместо вина можно добавить фруктовый сироп.

Рецепт фаршированные помидоры

Этот рецепт фаршированных помидоров не оставит никого равнодушным. Фаршированные помидоры с курицей, любым другим мясом или ветчиной всегда украсят Ваш стол.

Чтобы приготовить фаршированные помидоры нужно подобрать помидоры одного размера, хорошо вымыть их, срезать верхушку, чайной ложкой удалить мякоть и посыпать внутри солью с перцем по вкусу.

Если Вы хотите приготовить фаршированные помидоры с курицей, нужно мелко нарезать вареную курицу. Если Вы готовите фаршированные помидоры с ветчиной, то мелко нарезать ветчину или другое какое-либо мясо.

Затем измельчить зелень петрушки. Взбить яичный белок в густую пену, добавить несколько капель лимонного сока. Отдельно вбить желток в пену со сливками, перемешать с измельченными сухарями, мелко нарезанной курицей или ветчиной и зеленью. В фарш добавить по вкусу соль с перцем, осторожно ввести взбитые белки.

Подготовленные помидоры осторожно наполнить фаршем, уложить на блюдо, смазанное сливочным маслом, подлить полрюмки вина или бульона и поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Фаршированные помидоры с курицей можно также поставить и в СВЧ печь на несколько минут вместо духовки.

Подавать на стол фаршированные помидоры с курицей нужно горячими с веточками зелени.

Пицца Неаполитано

Пицца Неаполитано - это необыкновенно вкусное, всеми любимое блюдо.

Для приготовления пиццы Неаполитано нужно замесить тесто из 1,5 стаканов просеянной через сито муки, стакана кислого молока или сметаны, 2 яиц, 1/2 чайной ложки питьевой соды и соли.

Раскатать тесто в пласт, переложить его на смазанный маслом и посыпанной мукой противень. Сверху на тесто посыпать 100 г мелко нарезанной ветчины, нарезанные грибы, полить томатным пюре (2 - 3 помидора очистить от кожицы и растереть в пюре), натертым сыром, сбрызнуть растительным маслом, посыпать чабрецом.

Запекать пиццу Неаполитано в умеренно горячей духовке - 200 градусов С, пока пицца не подрумянится, приблизительно 15 минут.

По этому рецепту можно сделать и сладкую пиццу: на раскатанный пласт теста положить консервированные или свежие порезанные фрукты, а на середину налить жидкое варенье или сироп.

Чтобы приготовить пиццу Неаполитано
   Вам понадобятся:

• мука   -  1,5 стакана,
• сметана (кислое молоко)   -  1 стакан,
• яйца   -  2 шт.,
• питьевая сода   -  0,5 ч. ложки,
• соль   -  по вкусу,
• масло растительное   -  30 г,
• ветчина   -  100 г,
• грибы   -  150 г,
• сыр   -  100 г,
• помидоры   -  2 - 3 шт.,
• чабрец   -  10 г.

Желаю Вам приятного аппетита!