Рисовая каша с изюмом

Рисовая каша с изюмом очень полезна и вкусна.

Для приготовления рисовой каши с изюмом в первую очередь необходимо перебрать и очень хорошо, в нескольких водах, промыть рис.

Затем засыпать промытый рис в посуду, желательно с толстым дном, но не эмалированную, с небольшим количеством горячей воды.

Когда рис немного разварится, налить молоко, добавить перебранный и промытый изюм, соль с сахаром по вкусу. Плотно прикрыть посуду крышкой, варить рисовую кашу с изюмом на слабом огне полчаса.

Время от времени рисовую кашу с изюмом необходимо помешивать, чтобы она не пригорела. За 2 минуты до готовности нужно положить в рисовую кашу с изюмом сливочное масло и опять плотно накрыть крышкой.

Рекомендуется варить рисовую кашу с изюмом в посуде подходящего размера, так как рисовая крупа имеет свойство сильно развариваться, то есть увеличиваться в объеме при варке.

Подавать рисовую кашу с изюмом горячей с кусочком сливочного масла вместе со стаканом молока, какао.

Для приготовления рисовой каши с изюмом
   Вам понадобятся:

• крупа рис   -  1 стакан,
• молоко    -  2  стакана,
• вода   -  2 стакана,
• изюм   -  1/2 стакана,
• сахар   -  2 ст. ложки (по вкусу),
• соль   -  1/4 ч. ложки (по вкусу),
• масло сливочное   -  1 ст. ложка.

Пшенная каша с изюмом

Пшенная каша с изюмом очень полезна и вкусна.

Для приготовления пшенной каши с изюмом в первую очередь необходимо очень хорошо, в нескольких водах, промыть пшено, чтобы ушла вся горечь из крупы.

Затем засыпать промытое крупу в посуду, желательно с толстым дном, но не эмалированную, с небольшим количеством горячей воды.

Когда пшено немного разварится, налить молоко, добавить перебранный и промытый изюм, соль с сахаром по вкусу. Плотно прикрыть посуду крышкой, варить пшенную кашу с изюмом на слабом огне полчаса.

Время от времени пшенную кашу с изюмом необходимо помешивать, чтобы она не пригорела. За 2 минуты до готовности нужно положить в пшенную кашу с изюмом сливочное масло и опять плотно накрыть крышкой.

Рекомендуется варить пшенную кашу с изюмом в посуде подходящего размера, так как пшено имеет свойство сильно развариваться.

Подавать пшенную кашу с изюмом горячей с кусочком сливочного масла вместе со стаканом молока, какао.

Для приготовления пшенной каши с изюмом
   Вам понадобятся:

• пшено   -  1 стакан,
• молоко    -  1,5  стакана,
• вода   -  1,5 стакана,
• изюм   -  1/2 стакана,
• сахар   -  2 ст. ложки (по вкусу),
• соль   -  1/4 ч. ложки (по вкусу),
• масло сливочное   -  1 ст. ложка.

Золотой рис

Золотой рис - это нежное, вкусное и полезное блюдо.

Для приготовления золотого риса необходимо перебрать и промыть в нескольких водах 1 стакан риса с длинными или средними зернами, на Ваше усмотрение.

Затем в кастрюле нагреть топленое или сливочное масло и в течение 1 минуты обжарить рис.

Вскипятить 2 стакана воды, добавить по вкусу соли, куркумы, влить в кастрюлю с обжаренным рисом и усилить огонь.

Когда вода исчезнет с поверхности риса, необходимо уменьшить огонь и оставить еще томиться золотой рис на слабом огне 15 - 20 минут. После чего погасить огонь и открыть крышку, дав воде испариться.

Ароматный золотой рис осторожно перемешать вилкой, выложить на блюдо и посыпать зеленью. Подавать золотой рис горячим, можно как гарнир и как самостоятельное блюдо.

Для приготовления золотого риса
   Вам понадобятся:

• рис   -  1 стакан,
• сливочное масло (топленое)   -  2 ст. ложки,
• вода   -  2 стакана,
• соль   -  по вкусу,
• куркума   -  1/2 ч. ложки,
• зелень   -  по вкусу.

Как готовить гречневую кашу

Как готовить гречневую кашу. Гречневая каша - это одна из самых полезных и вкусных каш. Готовить гречневую кашу не составляет особого труда, испортить ее трудно, но не у всех хозяек гречневая каша получается вкусной.

Для того чтобы получилась вкусная гречневая каша, рекомендуется соблюдать правильное соотношение крупы и воды. Нужно на 1 часть гречневой крупы брать 2 части воды.

Перловая каша по-белорусски

В Белоруссии перловую кашу готовят по-своему. Перловая каша - это одна из самых полезных и вкусных каш, если ее правильно приготовить.

Чтобы приготовить перловую кашу по-белорусски первым делом нужно замачить хорошо промытую перловую крупу на 3 - 4 часа, но можно и на ночь, чтобы перловая каша быстрее уварилась.

Затем слить воду, крупу положить в кипяток и дать покипеть минут 5, после чего откинуть ее на сито, чтобы стекла вода.

Отварить картофель, протереть его, развести теплым молоком, положить подготовленную перловую крупу (ее требуется вдвое меньше по весу, чем картофеля), добавить соль, сало (жир), все хорошо перемешать, закрыть крышкой и поставить в духовку на 1 - 1,5 часа.

Перловая каша по-белорусски подается к столу политая растопленным жиром, как самостоятельное блюдо и на гарнир. К перловой каше по-белорусски хорошо подать молоко, сливки.

   Вам понадобятся:

• крупа перловая   -  1 стакан,
• картофель   -  300 - 400 г,
• вода - 1,5стакана,
• молоко   -  3 стакана,
• соль   -  по вкусу,
• жир топленый   -  1 ст. ложка.

Как приготовить перловую кашу

Перловая каша - это одна из самых полезных и вкусных каш, если ее правильно приготовить. Как приготовить перловую кашу или перловая каша по бабушкиному рецепту.

Чтобы приготовить перловую кашу первым делом нужно замачить хорошо промытую перловую крупу на 3 - 4 часа, но можно и на ночь, чтобы перловая каша быстрее уварилась.

Затем слить воду, крупу положить в кипяток и дать покипеть минут 5, после чего откинуть ее на сито, чтобы стекла вода. В кастрюлю налить воду, из расчета на 1 стакан перловки - 1 и 3/4 стаканов воды, добавить соль, сливочное масло.

Как вода закипит - положить подготовленную перловку и варить до загустения. Потом поставить в духовку на 1,5 - 2 часа для упревания перловой каши. А бабушка заворачивала в одеяло и обкладывала подушками - чтобы перловая каша доходила в тепле.

Перловая каша подается к столу со сливочным маслом, как самостоятельное блюдо и на гарнир. К перловой каше хорошо подать молоко, сливки, мед.

   Вам понадобятся:

• крупа перловая   -  1 стакан,
• вода - 1 и 3/4 стакана,
• соль   -  по вкусу,
• масло сливочное   -  1 ст. ложка.

Яичная каша

Яичная каша - это очень нежное, вкусное блюдо.

Яйца хорошо промыть теплой водой, освободить от скорлупы.

Затем их перемешивают в небольшой емкости, добавляют 1 - 1,5 ст. ложки  молока на 1 яйцо, немного соли, при желании натертый сыр, еще раз хорошо перемешивают.

На сковороде или в сотейнике разогревают масло, выливают в него смесь яиц с молоком, медленно нагревают, время от времени поднимая со дна свертывающуюся яичную массу. Яйцо должно свертываться большими нежными кусками.

Подают яичную кашу в чашке или на блюде, посыпают рубленной зеленью.

Вместе с яичной кашей можно подавать жареный картофель, гренки, припущенный шпинат или зеленый горошек, помидоры или поджаренные куски ветчины, колбасы, курицы, мяса и т.п.