Грибы тщательно очистить от мусора, хорошенько промыть, отварить в течение 15 минут и откинуть их на дуршлаг, чтобы стек отвар.
Затем нанизать на шампуры чередуя между собой шляпки грибов, ножки грибов, целые грибы (в зависимости от Вашего вкуса), кружочки репчатого лука, тонкие пластинки сала.
