Как приготовить бисквитное тесто

Бисквитное тесто хорошо подходит для выпечки тортов и пирожных. Как готовить бисквитное тесто? Готовить бисквитное тесто очень легко, только нужно быть внимательным.

Итак, сегодня готовим бисквитное тесто с крахмалом. Для бисквитного теста с крахмалом нужно в первую очередь хорошо вымыть и обсушить куриные яйца.

Затем яйца выпустить в какую-либо емкость, добавить сахар и взбить их до увеличения объема в 2,5 - 3 раза. Посуда для взбивания яиц должна быть совершенно сухой, без следов жира на стенках, иначе яйца не взобьются.

Во взбитую массу всыпать просеянную муку, смешанную с крахмалом, и быстро замесить тесто. Готовое бисквитное тесто сразу же разлить в формы, заполняя их на 3/4 объема.

Затем формы поставить в нагретую до 220 градусов С духовку. Выпекать бисквитное тесто с крахмалом при температуре 180 - 200 градусов С 25 минут.

При выпечке форму с бисквитным тестом не рекомендуется встряхивать, так как при резких движениях масса может осесть и уплотнится. В течение первых 10 - 15 минутах выпечки не следует передвигать формы в духовке.

Готовность бисквитного теста с крахмалом определяют, проколов его деревянной палочкой или зубочисткой. Если она сухая - значит бисквит готов.

Для того, чтобы выпеченный бисквит легко извлекался из формы, перед формированием бисквитного теста с крахмалом дно и края формы нужно тщательно смазать размягченным маслом и застелить пекарской бумагой.

Чтобы бумагу легче было отделить от выпеченного бисквита, под нее на несколько минут можно положить влажную салфетку или полотенце.

Полученные бисквитные коржи надо поставит на несколько часов в холодное место. После охлаждения бисквитные коржи пропитать сиропом, прослоить кремом или другими начинками и дать настояться на холоде.

   Вам понадобятся:

• мука   -  3/4 стакана,
• сахар   -  1 стакан,
• яйца   -  6 шт.,
• крахмал   -  1 ст. ложка.
• масло сливочное размягченное   -  для смазывания форм.

Морковь в молочном соусе

Как приготовить морковь в молочном соусе?  Морковь в молочном соусе - это вкусное и полезное блюдо.

Рецепт приготовления молочного соуса Вы найдете здесь.

Для приготовления моркови в молочном соусе нужно очистить и хорошенько вымыть морковь, затем нарезать ее кружочками или дольками.

Положить морковь в кастрюлю или сотейник, подлить чуть-чуть воды или бульона, добавить сливочное масло или маргарин, положить по вкусу соль и сахар. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне 25 - 30 минут.

Готовую тушеную морковь полить горячим молочным соусом сверху или слегка перемешать морковь с молочным соусом.

Подавать морковь в молочном соусе в горячем виде.

   Вам понадобятся:

• морковь   -  500 г (6 - 7 шт.),
• масло сливочное (маргарин)   -  1 ст. ложка,
• соль   -  по вкусу,
• сахар   - по вкусу.

Рецепт соуса молочного

Как приготовить соус молочный? Соус молочный - это универсальный соус.

Для приготовления соуса молочного нужно хорошо прогреть небольшую сковороду, затем насыпать в нее муку и две минуты, непрерывно помешивая, спассеровать (прожарить) муку без масла, не допуская изменения ее цвета.

Потом положить в подготовленную муку сливочное масло или маргарин и все вместе спассеровать (обжарить) еще несколько минут до светло-желтого цвета.

В смесь муки с маслом постепенно струйкой влить кипяченое горячее молоко, тщательно и непрерывно все перемешивая, чтобы не было комочков.

Солить соус молочный можно по Вашему вкусу. Соус молочный нужно варить 5 - 8 минут, постоянно помешивая его на умеренном огне.

Подавать на стол соус молочный рекомендуется в соуснице или можно полить им непосредственно блюдо из овощей, мяса или курицы, различные запеканки.

Чтобы приготовить соус молочный
   Вам понадобятся:

• мука   -  1/2 - 1 ст. ложка (в зависимости от нужной густоты соуса молочного),
• масло сливочное (маргарин)   -  1 ст. ложка,
• молоко   -  2/3 стакана,
• соль   -  по вкусу.

Хозяйке на заметку

Совет Хозяйке на заметку. Вы сегодня принимали гостей и очень устали.

После ухода гостей в квартире конечно же беспорядок. Но подумайте, как неприятно будет утром проснуться в неубранной комнате.

Поэтому, даже если Вы засыпаете на ходу, сделайте хотя бы поверхностную уборку.

И Вы, проснувшись на следующий день, об этом не пожалеете...

Готовим бульон куриный

Готовим бульон куриный с омлетом. Бульон куриный с омлетом - это питательное и полезное блюдо.

Чтобы приготовить бульон куриный с омлетом в первую очередь нужно вымыть курицу, разделать ее на куски. Затем положить курицу в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне.

Как только вода в кастрюле с курицей закипела, снять пену и продолжать варить на слабом огне, постоянно снимая пену с поверхности куриного бульона, чтобы он был прозрачным.

Напиток старик Хоттабыч шоколадный

Напиток старик Хоттабыч - этот оригинальный напиток принесет массу удовольствия. Напиток старик Хоттабыч - очень вкусный, полезный напиток как для детей, так и для взрослых.

Готовить напиток старик Хоттабыч очень легко. Для этого нужно смешать холодный кефир, шоколадный сироп, молотую корицу и взбить все миксером в течение 1 - 1,5 минут.

Подавать напиток старик Хоттабыч охлажденным, посыпав сверху тертым шоколадом.

   Вам понадобятся:

• кефир   -  120 г,
• шоколадный сироп   -  60 г,
• молотая корица   -  на кончике ножа (можно по вкусу),
• тертый шоколад   -  на украшение.

Напиток старик Хоттабыч

Напиток старик Хоттабыч - этот оригинальный напиток принесет массу удовольствия. Напиток старик Хоттабыч - очень вкусный, полезный напиток как для детей, так и для взрослых.

Готовить напиток старик Хоттабыч очень просто. Для этого нужно смешать холодный кефир, клубничный сироп, молотую корицу и взбить миксером в течение 1 - 1,5 минут.

Подавать напиток старик Хоттабыч охлажденным, посыпав сверху тертым шоколадом.

   Вам понадобятся:

• кефир   -  120 г,
• клубничный сироп   -  40 г,
• молотая корица   -  на кончике ножа (можно по вкусу),
• тертый шоколад   -  на украшение.